вторник, 24 июня 2014 г.

Оставайтесь на Севере. Водись, рыбка, большая и маленькая

Не виноватая она, - он сам прошёл. Аж год назад прошёл - очередной сюжет совместной рубрики Ненецкой ТРК и ЧУМотеки "Оставайтесь на Севере". И всё же придётся признать: ребёнка надо не просто родить, но и выкормить, и воспитать, и в люди регулярно выпускать.
Это лирика, а сегодня, после продолжительного перерыва, ЧУМработница вновь зовёт вас на Север и попутно обещает делать это регулярно.

Сиговое новоселье

О том, что значит для жителей НАО печорская рыба и как её ловят профессионально и со знанием дела, ЧУМработница рассказывала вам, дорогие друзья, в посте "Рыбный день".  Причём не только рассказывала, но и живописно показывала, вызывая возмущённые комментарии читателей, с трудом справляющихся со слюноотделением при виде свежевыловленной сёмги, чиров, сигов и прочей прелести.



В разговорах с рыбаками ЧУМработница не раз слышала сетования по поводу того, что "рыба в Печоре стала не та-а-а-а", что "щуки и прочая серость, аки крокодилы кровожадные, жрут мальков белой рыбы", что "ещё немного, и сигов с чирами впору будет в Красную книгу заносить".
В связи с этими переживаниями, очень порадовала её новость о том, что компания «Башнефть-Полюс» выпустила в реку Сула (левый приток Печоры) в районе деревни Щелино Ненецкого автономного округа более 35 тысяч мальков сига. 
Нефтяники выполнили свои обязательства по возмещению ущерба, причиненного водным биологическим ресурсам и среды их обитания в Ненецком округе при обустройстве месторождения имени Романа Требса.
Вес каждой личинки – 0,08 грамма. По расчетам ученых, стадо сига бассейна Печоры через 3-4 года возрастет на 2-3 тысячи половозрелых особей.
Это те самые "половозрелые особи"
Корреспондент Ненецкой ТРК Олег Хатанзейский побывал на месте событий. Вот его видеоотчёт.


Рыба под завтрашним соусом

После оптимистического ролика ЧУМработница всё-таки решила позвонить в окружное АгроУправление и поставить вопрос ребром: быть или не быть Печоре рыбной рекой?
И вот что она узнала:
Благосостояние сиговых в Печоре - фиговое не критическое, но близкое к этому. Серая рыба (сорога, язь, щука) в последнее время чувствует себя очень уж вольготно - вылов её в Печоре и тундровых озёрах сократился в разы, а значит, численность - в разы увеличилась. Щуку печорскую  называют северным крокодилом за её величину и прожорливость: эта красотка и корм у сиговых поедает, и их самих целиком заглатывает. Почему же хищникам "живётся весело, вольготно" на реке?
  • народ избаловался - серую рыбу  покупать не хочет - подавай ему белую да красную, а раз спроса нет - нет и предложения.
  • климат стал мягче,  а значит,   комфортней для жизни и размножения "серости".
  • канул в лету славный Нарья-Марский рыбокомбинат, который обеспечивал переработку рыбы.
Но не всё так печально, дорогие друзья. Есть  свет в конце тоннеля.
  1. Рыбоперерабатывающий завод в Нарьян-Маре при самом хорошем раскладе появится в 2017 году. В проекте - выпуск тысячи тонн продукции в год:  пресервы, мороженая и копченая рыба, полуфабрикаты, рыбная икра. 
  2. Новые рыбоприёмные пункты в сёлах откроются, как только будет куда рыбу сдавать и где перерабатывать.
  3. Рыбоводный завод на реке Куя может вступить в строй намного раньше. Вот тогда не 35 тысяч, а 30 миллионов мальков в год будут отправляться в свободное плаванье. Эти цифры вселяют надежду на то, что Печора останется рыбной рекой.

PS: Вы уважаете настоящую рыбу, дорогие друзья? Тогда оставайтесь на Севере!


Первый рыбак отсюда

Смотри ещё в рубрике "Оставайтесь на Севере!":

15 комментариев:

  1. Как раз сегодня вечером у меня по плану помощь сиговым малькам - буду с удовольствием уплетать щучку.-)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Света Безумова, а это мысль! Объявляют же охоту на волков за вознаграждение - вот пусть поощряют борцов за чистоту рыбьих рядов, причём не только за отлов "крокодилов", но и за их поедание)))

      Удалить
    2. Света, а рецептом поделиться? Я, может быть, тоже желаю малькам помочь! Но у щуки такой специфический запах...

      Удалить
    3. Лена Воронина, пока Светлана уплетает и тебя не слышит, предлагаю рецепт салата из щуки.
      - щука (отварить в подсоленной воде, меленько разобрать, освободить от косточек).
      -отварные яйца
      -зеленый горошек
      -лук репчатый
      -картошка отварная
      -заправить или маслом растительным, или майонезом.
      Кстати, Маня наша привередливая, которая только Вискас в желе, до щуки отварной снисходит)

      Удалить
    4. Спасибо, Ириша. Непременно приготовлю. Заодно с Моней рыбкой поделюсь. Вдруг он тоже её любит?

      Удалить
    5. Лена Воронина, долго выбирала для пост заглавную картинку. Только сейчас поняла, что кот - вылитый Моня Воронин. Та же рыжая смышлёная морда и хитрый глаз)

      Удалить
    6. Моня это сразу разглядел. Машет тебе лапкой, улыбается. Отправляет меня завтра за щукой на рынок.

      Удалить
    7. Лена, я до Нарьян-Мара щуку тоже не жаловала, а здешняя - Печорская ничем не пахнет и привкус самый вкусный рыбный имеет, поэтому я ее всяко-разно: присоленную, отварную, жаренную, в котлетах - всяческую уважать стала.-)

      Удалить
    8. То есть в августе сразу после грибов на щуку охотится идём? Света, как ты думаешь, если полить жареную щуку грибным соусом, вкус не пострадает? Мне кажется, что может случится очередное гастрономическое приключение.

      Удалить
  2. Ирина, только что смотрела фото, присланные знакомым из Канады. Они туда ездят на щуку, спортивная рыбалка. Ох и зубищи же у неё, у щуки.... Всех сожрёт.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Pelageya, русская американка, чувствую, надо нам в перечень туристических услуг включать охоту на щуку. Людям радость - нам польза)

      Удалить
  3. Ну, дай вам Бог, чтоб водилось и ловилось, и чтобы заводам всегда было что перерабатывать!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Elena Rubric, я думаю, Бог тоже любит рыбу, поэтому не обделит нас своим вниманием)

      Удалить
  4. Спасибо за рецепт салатика из щуки. Я варёную щуку люблю, остальное семейство - котлетки из неё, жаль, что щук не в ваших водах вылавливаем, а то пользу НАО бы приносили

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ольга Николаевна, чувствуем вашу моральную поддержку. Щукам передам, что в Самаре следят за их поведением)

      Удалить

Вы хотите оставить комментарий, но не знаете, КАК? Очень просто!
- Нажмите на стрелку рядом с окошком Подпись комментария.
- Выберите Имя/URL (никто не любит анонимов)
- Наберите своё имя, строчку URL можете оставить пустой.
- Нажмите Продолжить
- В окошке комментария напишите то,что хотели
- Подтвердите, что Вы не робот
- Нажмите Публикация
Спасибо!

Related Posts with Thumbnails